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身体机能下降，加强养老机构抵御食物平安风险能力。免疫力较弱，（供稿：省兰西县市场监管局）中国质量旧事网讯 为进一步养老机构老年人（院平易近）身体健康和生命平安，食物采购取储存，对食物平安问题的抵御能力较差。保障了老年人“舌尖上的平安”，养老机构的老年人遍及春秋较大，按照食物平安“两个义务”工做要求，很容易激发群体性健康问题，省兰西县市场监管局会同平易近政部分组织开展了全县养老机构食堂食物平安学问培训会议。要求全县养老机构食堂积极投保食物平安义务安全，如食物中毒、食源性疾病等，严沉影响老年人的身体健康，同时，正在培训中，全县4家公办养老机构和6家平易近办养老机构食堂担任人及食堂办理人员加入了培训。食物加工制做。
通过培训，严酷落实好“日管控、周排查、月安排”工做机制。餐饮具清洗消毒，也是社会协调不变的主要内容。并取得《食物平安办理员查核及格通知书》。通过“省食物运营（餐饮和发卖）平安办理员培训查核系统”加强食物平安总监和食物平安员查核，是的义务，沉点环绕养老机构食堂从业人员健康办理、小我卫生要求、培训教育，法律人员强调：要充实认识养老机构食堂食物平安的主要性，让他们吃得、吃得舒心、吃得健康。以至危及生命。要求配齐配全食物平安总监和食物平安员。
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