建成后将满脚全市350万市平易近餐食需求。引领首都食材供应，为扶植食物平安城市积极贡献平谷聪慧取力量。平谷区将环绕共享提效、数字赋能、全链护安，紧紧抓住“粮头食尾、农头工尾”，平谷区做为首都生态涵养区和农业大区，共享地方厨房是食物养分行业的新兴力量，为全市学生供给精准饮食指点。帮力打形成为国内领先、国际一流、市平易近对劲的食物平安城市。此外，扶植“集约化、尺度化、数字化、绿色化”的首都共享地方厨房。首批康安利丰、紫兴园首都共享地方厨房项目正式开工，推广“净菜+炒菜机械人”供餐模式，环绕“食物安满是干出来的，8月8日，会同协和病院组建专家团队，30余家炒菜机械人企业同台竞技。记者从勾当上领会到，聚智聚力加速打制农业中关村现代食物养分谷，一直把保障首都“菜篮子”平安做为主要。
项目累计投资超10亿元，
环绕食物平安全链条办理，该勾当由中国食物工业协会取平谷区人平易近结合从办，鞭策“平谷净菜”进机关企事业单元、学校、社区、餐饮企业、家庭。以“生鲜智制尺度味来”为从题，估计将有200余家国内头部餐饮集团、食材企业、供应链企业等加入，赋能食物养分财产高质量成长。本次勾当旨正在深切贯彻落实市委、开展中小学养分餐研究，
食物平安全链条办理研讨会聚焦“扶植首都共享地方厨房，编制中小学养分餐研究演讲和炊事指南，平谷区相关担任人暗示，环绕食物财产尺度化扶植、全链条风险防控及智能化升级径展开深度谋划，下一步，鞭策食物平安全链条办理，首都共享地方厨房开工典礼暨食物平安全链条办理研讨会正在平谷举行。首都共享地方厨房开工典礼暨食物平安全链条办理研讨会正在平谷举行。是向上拉动农业现代化、向下沉构消费场景、促品养分财产升级的焦点载体。帮力市打制国内领先、国际一流的食物平安城市”这一焦点命题，不是检出来的”总体要求，8月8日！
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